Resep Lapis Nanas yang Lezat dan Mudah
Lapis nanas adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan lapisan berwarna kuning dan putih yang menggugah selera. Kue ini biasanya disajikan pada acara-acara spesial seperti ulang tahun, pernikahan, atau perayaan lainnya. Dengan rasa manis dan tekstur yang lembut, lapis nanas menjadi favorit banyak orang. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat lapis nanas yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat lapis nanas sangat mudah didapat. Dalam resep ini, nanas segar akan memberikan rasa yang lebih nikmat dibandingkan dengan nanas kalengan. Selain itu, proses pembuatan lapis nanas ini juga cukup cepat dan tidak memerlukan teknik yang rumit. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Berikut adalah beberapa tips agar lapis nanas yang kamu buat memiliki rasa yang sempurna dan tampilan yang menarik.
Bahan-bahan untuk Lapis Nanas
- 500 gram nanas, serut halus
- 250 gram tepung terigu
- 200 gram gula pasir
- 200 ml santan kental
- 5 butir telur
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 1 sendok teh baking powder
- Sejumput garam
Langkah-langkah Pembuatan
Untuk membuat lapis nanas yang sempurna, pertama-tama campurkan semua bahan kering seperti tepung terigu, baking powder, dan garam dalam satu wadah. Kemudian, dalam wadah terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang. Selanjutnya, tambahkan santan dan vanili, lalu campurkan dengan bahan kering. Terakhir, masukkan nanas serut dan aduk hingga rata. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega dan kukus selama 30 menit setiap lapisan.
Setelah matang, biarkan lapis nanas dingin sebelum dipotong-potong. Kue ini dapat disimpan dalam kulkas agar lebih awet dan tetap enak saat disajikan.
Penyajian Lapis Nanas
Lapis nanas dapat disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup. Kamu bisa menambahkan taburan kelapa parut di atasnya untuk memberikan rasa yang lebih kaya. Nikmati lapis nanas ini bersama keluarga atau teman-teman saat berkumpul.
Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa membuat lapis nanas yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!